Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì tươi rau củ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Linh ThuyMì tươi rau củ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nước màu rau củ: cho khoảng 100ml nước lọc vào xay cùng củ dền, lượt lấy nước. Tương tự với cải bó xôi
* Bước 2
Bột mì chia làm 2 phần, trộn ít muối (1/4 muỗng cafe), dầu oliu (2-3 muỗng cafe), cho nước màu rau củ vào nhồi (cho từ từ nước màu đến khi nhồi bột thành khối cảm thấy hơi dẻo thì ngừng ( không nên dùng hết nước màu một lần dễ bị nhão bột)
* Bước 3
Ủ bột khoảng 1 giờ nhiệt độ phòng thông thường. Sau khi ủ bột sẽ mềm hơn chút. Ở đây mình làm khoảng 2 khối bột, mỗi khối cỡ trái banh tennis sau ủ
* Bước 4
Dùng khuôn ép, chọn size mì tuỳ thích, nắn bột thành khối trụ cho vào khuôn ép. Thoa ít bột áo lên miệng và trong khuôn, chuẩn bị thêm ít bột áo rắc vào mì trong quá trình ép để sợi mì không bị dính. Phần bột dư sau ép mình nhồi lại ra loại mì mix (tận dụng tối đa khả năng ép của khuôn)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne