Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá diêu hồng kho đậu móng chim
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nữ Gốm NhậtCá diêu hồng kho đậu móng chim
Ai ở quê chắc sẽ biết loại đậu trái dẹp dẹp, vị ngọt, bùi và có hương rất thơm này. Mẹ mình hay kho đậu với thịt heo, cá lóc hoặc đem xào thịt gì cũng ngon.☘
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch (thường người bán làm luôn, mình chỉ đem về cạo nhớt, rửa sạch lại thôi), cắt đôi rồi ướp với tương hột, đường, muối và ớt bột.
* Bước 2
Đậu móng chim đem tước bỏ xơ dọc 2 bên thân, rửa kỹ vì hay có bọ rầy bám trên trái đậu. Mình quên chụp hình nguyên liệu nên lấy hình này để bạn biết trái đậu móng chim trông ra sao nha.
* Bước 3
Hành lột vỏ, cắt khoanh mỏng. Gừng cạo vỏ sơ sơ (đừng gọt hết vì vỏ gừng thơm lắm), cắt thành sợi.
* Bước 4
Cho dầu ăn cùng hành và gừng vào nồi phi thơm, trút cá đã ướp vào tao cho săn và thấm gia vị. Thêm nước xâm xấp mặt cá, đậy vung nấu chín cá.
* Bước 5
Cá chín thì vớt ra dĩa sạch rồi trút đậu vào kho để tránh làm nát cá trong lúc đảo đậu. Đậu chín mềm thì cho cá vào lại trong nồi đậu, rắc hành lá cắt khúc và tiêu xay.
* Bước 6
Món này ăn với cơm hao lắm luôn. Nếu thích, bạn có thể pha nước mắm tỏi ớt để chấm đậu và cá diêu hồng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne