Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri cá
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nữ Gốm NhậtCà ri cá
Bạn miền biển gửi tặng mớ cá cờ thịt chắc như thịt gà, thế là nấu thử món cà ri loạn xà ngầu này để đổi vị
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế: - Cá rửa sạch cắt miếng vừa gắp, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm và ớt. - Các loại rau củ rửa sạch. Sả cắt khúc dài, gừng đập dập, lá chanh cắt đôi, hành tây cắt múi cau, boa-rô cắt khúc ngắn, cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu, đậu bắp cắt đôi.
* Bước 2
Cho cà ri dầu, cà ri bột, sả, gừng, lá chanh và một ít dầu ăn vào chảo đảo đều cho thơm rồi cho cá vào xào săn lại.
* Bước 3
Múc cá ra để riêng, cho cà chua và nước dão dừa vào xào chín nhừ. Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào đun sôi rồi cho cá đã xào và đậu bắp vào. Khi đậu bắp vừa chín, cho hành tây và ớt chuông vào nấu thêm 2 phút nữa. Nêm bột ngọt, rắc boa-rô, tắt bếp.
* Bước 4
Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon, chấm kèm muối ớt có vắt ít chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
filet cá cờ hoặc cá thu, 2 chén nước cốt dừa, 1 chén nước dão dừa
ớt chuông, 1 nhánh boa-rô, 1 củ hành tây nhỏ, 2 quả cà chua, 5 quả đậu bắp
nhánh sả, 1 miếng gừng, vài lá chanh (không bắt buộc)
cà ri dầu, 2 muỗng nhỏ cà ri bột, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 ít ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne