Bún Cà Ri Gà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huong Tran

Bún Cà Ri Gà

Nhân dịp thèm gà ngán cơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà mua về ngâm nước muối, rửa sạch thêm lần nữa để ráo. Lúc đó, băm tỏi và sả cắt khúc đập dập, chia phần tỏi và sả làm đôi. ƯỚP GÀ: 1 phần tỏi sả, 1/4 gói bột cà ri, 1 gói cà ri dầu, mắm, muối, đường, bột ngọt, ướp tầm 30p-1h. KHOAI LANG: gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm muối 30p (em ngâm muối cho khoai khi nấu không bị rã, hoặc có thể chiên). CỦ HÀNH TÂY: cắt múi nhỏ nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Đem phần sả tỏi còn lại phi với dầu cho thơm, sau đó thêm lá cà ri, tiếp đến là 1/4 gói bột cà ri, xào 1 xíu thì cho gà đã ướp vào, đảo cho săn thịt sau đó cho 1 bịch sữa tươi vào, nấu lửa nhỏ trong 20p.

* Bước 3

Cho nước vào ngập qua thịt 1-2 lóng tay (do em ăn với bún nên cho nước nhiều, mọi người nếu ăn bánh mì thì cho nước bằng với thịt thôi nha) để thêm 20p.

* Bước 4

Cho 2 hủ sữa đặc nhỏ và khoai lang đã ngâm muối (mọi người nhớ rửa sơ qua nước cho không mặn) vào trong nồi và nấu thêm 20p, mọi người nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn nha, em thì nêm nhạt cho dễ ăn.

* Bước 5

Cuối cùng, cho hành tây vào và cho 300 ml nước cốt dừa (nước đầu nha mọi người) để thêm 10p nữa tắt bếp (ý quên, nếu ai ăn với bánh mì pha tí bột bắp/bột năng/bột sắn dây với nước lạnh rồi cho vào nồi để nước sền sệt)!

* Bước 6

Và rồi TÉNG TÈNG 🥳🥳! Dọn ra ăn với bún và giá + rau quế, à còn phải có thêm chén muối ớt tự đâm và miếng chanh là ngon hết sẩy (Thịt mềm, khoai lang ngọt, muối ớt cay, cộng với tí chua chua của chanh ôi thôi luôn). Cảm ơn mọi người đã ghé ngang đây ạ!