Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau cải sốt nấm-xì dầu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bạch HươngRau cải sốt nấm-xì dầu
1 món nhanh, dễ làm cho người bận rộn. Trong lúc rửa rau thì đun nước. Trong lúc luộc rau thì làm sốt. Nên nhanh lắm luôn ý 😁
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau cải tách từng lá, phần lõi non bên trong thì cắt đôi. Rửa sạch rồi trần sơ với nước sôi. Có thể luộc chín rau luôn nếu muốn.
* Bước 2
Nấm hương rửa cho sạch bụi bẩn, cho vào bát ăn cơm, đổ nước sôi ngâm cho nấm nở rồi vớt ra. Phần nước ngâm nấm giữ lại để làm nước sốt cho thơm.
* Bước 3
Cho chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào chảo. Ở phần này, ai trần rau cải sơ qua thì cho rau vào chảo rồi đảo cho rau chín nhé, k cần nêm gia vị. Còn ai đã luộc rau chín rồi thì bỏ qua bước này luôn. Mình luộc rau để lấy nước làm canh nên cũng bỏ qua bước xào này mà làm sốt luôn. Bày rau ra đĩa sâu lòng.
* Bước 4
Làm sốt nấm: cho 1 tý xíu dầu ăn vào chảo, cho nấm hương vào đảo cho thơm, cho khoảng 1thìa phở xì dầu, 1 thìa cafe đường vào chảo, nhớ nhỏ lửa nhé, dùng đũa quấy đều. Phần nước nấm hương cho chút bột năng (hoặc bột sắn dây) vào hòa tan, đổ vào chảo xì dầu. Nêm nếm cho vừa miệng nhé. Quấy đều cho sốt sánh lại rồi đổ lên phần rau là xong.
* Bước 5
Đúng ra phần cuống ra phải quay ra ngoài, nhưng vì rau luộc chứ k xào nên mình cho vào phía trong, chỗ sâu lòng để cho ngấm sốt được nhiều hơn (cho đậm đà ý mà). Chúc các bạn ngon miệng ngon mắt nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne