Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bao tử cá lóc xào măng
Giới thiệu
Đầu bếp :
ScarlettBao tử cá lóc xào măng
Bao tử cá lóc zai zai, quyện với mùi thơm nồng của nghệ, chua chua của măng... làm món nhậu cho chồng thì miễn chê nhé các mẹ 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế bao tử cá ba sa. Mình mua sẵn ở siêu thị. Cho bao tử cá vô 1 thau nhỏ, bỏ vô muối trắng, chút dấm gạo hoặc chanh. Dùng tay vò sạch nhiều lần rồi rửa lại với nước đến khi hết nhớp rồi để vô rổ cho ráo nước
* Bước 2
Hành lá xắt bằng 1 đốt ngón tay, lá lốt xắt sợi nhỏ. Nghệ tươi giã dập
* Bước 3
Măng tươi mình mua sẵn ngoài siêu thị, nên về chỉ việc trần bằng nước sôi rồi sửa sạch lại vớt ra rổ để ráo
* Bước 4
Cho chút dầu vô chảo, trút tỏi băm và nghệ tươi vô phi thơm. Sau đó trút phần bao tử cá vô xào cùng tỏi và nghệ phi. Nêm 1 muỗng canh mắm, 2 thìa cafe hạt nêm. Đảo đều cho ngấm gi vị. Khi bao tử cá chín giòn zai thì trút măng vô xào cùng.
* Bước 5
Đảo đều, thêm 2 muỗng canh cơm mẻ đã lọc (vị chua tuỳ khẩu vị của gia đình). Nêm nếm thêm cho vừa miệng. Bước cuối cùng là tắt bếp, trút hành lá,lá lốt vô đảo đều, múc ra đĩa và thưởng thức 😋 chúc các bạn thành công với ct mà mình share nha 🤩
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne