Ba ba nấu chuối đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chef Trà

Ba ba nấu chuối đậu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế -Baba rửa sạch -Trụng baba qua nước sôi, cạo sạch nhớt trên mình baba. Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn -Trụng baba qua nước sôi có gừng + rượu + sả để làm sạch, khử mùi tanh, rửa sạch

* Bước 2

Chế biến -Xử lý chuối: chuối luộc với nước + mẻ + bột nghệ + nghệ tươi -Chế biến xốt chuối. Lấy 200gr chuối đã luộc xay với 200ml nước -Tẩm ướp baba theo công thức -Bắc chảo cho dầu ăn nóng, cho hành tím + gừng + riềng + nghệ phi thơm. Sau đó cho baba vào xào săn 10’, cho nước + xốt chuối + thịt ba rọi vào nấu sôi, vớt bọt, riu lửa từ 10-15’. Cho chuối miếng + đậu hủ chiên vào nấu 3’. Tắt bếp cho rau nêm vào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to