Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lươn xào sả ớt 🌶
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
𝖢𝖺𝗆𝗂Lươn xào sả ớt 🌶
Lần đầu tiên ăn món này là lúc mình về quê cậu ở Long Xuyên, vẫn nhớ mãi hương vị hơi the the của sả ớt, và vị ngọt thịt của lươn mà ăn với cơm hoài không biết ngán. Ở Sài gòn thì ít có dịp để ăn nữa, vậy là cũng hơn chục năm rồi mới ăn lại món này, vẫn cảm giá và hương vị như ngày nào...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch lươn: mình mua lươn đông lạnh nên đã cắt sẵn và bỏ phần ruột lươn rồi. Sau đó mình ngâm nước muối loãng, rồi ngâm nước chanh pha loãng cho bớt nhớt. Rồi rửa sạch nhiều lần đến khi cảm thấy lươn bớt nhớt. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
* Bước 2
Ướp lươn: 1m nước mắm, 1/2m đường, 1/2 hạt nêm, tiêu, và ít nước màu. Để trong 30p cho thấm gia vị.
* Bước 3
Đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn, sả băm, tỏi băm và hành tím băm vào. Tiếp đến cho phần lươn đã ướp gia vị vào rồi xào tầm 8-10p. Rồi cho thêm ít nước vào đun riu riu. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình và cắt vài lát ớt và hành lá để tăng thêm khẩu vị. Và thưởng thức với cơm thôi 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne