Trang chủ Món ăn Cơm gà nhà làm
Cơm gà nhà làm yêu thích

Cơm gà nhà làm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Nga Trần

Cơm gà nhà làm

Dịch giã nên mình không mua đủ nguyên liệu để nấu đúng chuẩn theo vùng nào đó được. Nên có gì thì chế đó: đùi gà chú bộ đội cho, rau càng cua đi hái lượm quanh ngõ, rau thơm nhà trồng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng
3-4 cái

đùi gà hoặc nửa con gà tuỳ sức ăn

1 củ

cà rốt vừa

1 củ

hành tây nhỏ

5-7 trái

trứng cút

5-7 củ

hành khô để phi hành

3-4 tép

tỏi để làm nước mắm

1 nhánh

gừng nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng cạo vỏ, cắt lát. Hành khô bóc vỏ khoảng 2-3 củ. Luộc gà cùng gừng và hành khô cùng 1/2 thìa cf bột nghệ đến khi gà chín mềm. Nêm vào nước luộc 1/2 thìa cf hạt nêm và 1 thìa cf muối.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Lấy nước luộc gà nấu cơm. Cà rốt bào sợi, hành cắt mỏng ngâm nước lạnh cho bớt hăng, càng cua rau thơm rửa sạch. Hành khô xắt mỏng, phi vàng với dầu ăn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trộn cà rốt và hành tây với 1 thìa canh đường + 1 thìa canh dấm, để qua 1 bên. Xé nhỏ thịt gà, sau đó mình đi làm nước mắm. Giã nhỏ ớt cùng tỏi, nếu không ăn được ớt tươi có thể dùng bột ớt và tương ớt giã cùng, cho thêm nước mắm, nước lọc, đường và dấm cho nước mắm có vị chua ngọt. Cái này nêm theo khẩu vị từng nhà chứ mình không có đong đo gì cả.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì mình sẽ bóp gỏi gà. Vắt cho cà rốt hành tây ráo nước. Cho gà vào thau cùng nước mắm bóp cho gà thấm đều nước mắm. Rồi cho rau càng cua và cà rốt hành tây vào trộn đều lên.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Làm canh: Đun sôi nước luộc gà còn dư. Dùng 2-3 trái trứng cút trụng với nước gà cho chín tái rồi múc ra chén, rắc hành lá lên. Múc cơm ra tô/dĩa. Cho gỏi gà lên trên. Rắc thêm hành phi lên rồi thưởng thức. Chúc bạn thành công.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đùi gà hoặc nửa con gà tuỳ sức ăn cà rốt vừa hành tây nhỏ trứng cút hành khô để phi hành tỏi để làm nước mắm gừng nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cơm gà nhà làm Cơm gà nhà làm
sao : Quỳnh Nga Trần
Hào né phô mai Hào né phô mai
sao : Quỳnh Nga Trần
Cơm cà ri gà kiểu Nhật Cơm cà ri gà kiểu Nhật
sao : Quỳnh Nga Trần
Nui xào bò thập cẩm Nui xào bò thập cẩm
sao : Quỳnh Nga Trần

Món ăn tương tự

Cơm gà nhà làm

Cơm gà nhà làm
Hào né phô mai

Hào né phô mai
Cơm cà ri gà kiểu Nhật

Cơm cà ri gà kiểu Nhật
Nui xào bò thập cẩm

Nui xào bò thập cẩm
Khổ qua nhồi thịt hầm

Khổ qua nhồi thịt hầm
Bún bò Huế

Bún bò Huế
Bò sốt vang

Bò sốt vang
Sữa chua úp ngược

Sữa chua úp ngược
Bún cá basa

Bún cá basa
Cơm lười

Cơm lười
Eat clean cùng với trứng và súp lơ

Eat clean cùng với trứng và súp lơ
Sữa chua dầm dưa hấu

Sữa chua dầm dưa hấu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne