Trang chủ Món ăn Dạ dày hầm thuốc bắc
Dạ dày hầm thuốc bắc yêu thích

Dạ dày hầm thuốc bắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Zhuangii

Dạ dày hầm thuốc bắc

Món này rất phù hợp với những ai vừa ốm dậy, đang trong thời gian hồi phục hoặc bồi bổ sức khỏe người già, trẻ nhỏ nhé! Túm lại là cần bổ đâu thì triển luôn món này ạ ;)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút
1 cái

dạ dày (bao tử): 300 - 400g

1 gói

thuốc bắc (mua ở hiệu thuốc đông y hoặc cửa hàng tạp hoá cũng có bán ạ)

50 g

hạt sen tươi

1 nhánh

gừng nhỏ

1 quả

chanh

1 lít

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Dạ dày đem rửa qua nước mát rồi vắt nước cốt chanh cho thêm một nhúm muối hạt rồi bố đều cho sạch bớt dớt (nhớ lộn cả mặt trong ra ngoài rồi làm tương tự)

* Bước 2

Lấy một nồi nước cho cơm nguội vào nồi rồi cho luôn dạ dày đã làm sạch qua vào. Đặt lên đun sôi tầm 5 phút rồi tắt bếp. Vớt dạ dày ra và xả dưới nước rồi cạo hết nêm mạc màu vàng và trắng ở bên trong dạ dày đến khi nào sờ không còn nhầy là oki

* Bước 3

Ướp dạ dày với 1 thìa cp bột canh, 1 thìa canh nước mắm cùng một chút hạt tiêu xay trong vòng 30 phút cho ngấm

* Bước 4

Lấy nồi áp suất ra (nhà có nên lấy hầm cho nhanh ạ) cho dạ dày đã ướp, gói thuốc bắc, hạt sen, gừng, đổ thêm 1 lít nước (nấu nồi thường thì sẽ cho nhiều nước thêm ạ). Đóng chặt nắp và hầm ở lửa vừa trong vòng 30 phút thì tắt bếp. Xả hết hơi trong nồi ra rồi cho tiếp nấm đông trùng và sâm vào hầm tiếp 10 phút

* Bước 5

(Lưu ý: sau khi cho nấm và sâm vào thì không động vào nồi, mà cứ để như vậy cho nồi tự lấy hơi đấy hầm tiếp, đến khi nào thấy nồi hết hơi thì mới mở ạ. Phải thật cẩn thận nha). Cuối cùng thành quả là 1 bát canh thơm ngon bổ dưỡng, mời bạn ăn nha.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

dạ dày (bao tử): 300 - 400g thuốc bắc (mua ở hiệu thuốc đông y hoặc cửa hàng tạp hoá cũng có bán ạ) hạt sen tươi gừng nhỏ chanh nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dạ dày hầm thuốc bắc Dạ dày hầm thuốc bắc
sao : Zhuangii

Món ăn tương tự

Dạ dày hầm thuốc bắc

Dạ dày hầm thuốc bắc
Trứng cuộn rong biển [EAT CLEAN]

Trứng cuộn rong biển [EAT CLEAN]
Mỳ tương đen jjajangmyeon

Mỳ tương đen jjajangmyeon
Thịt khìa nước dừa

Thịt khìa nước dừa
Canh cà tím bung đậu

Canh cà tím bung đậu
Guacamole: bơ dằm hành tây

Guacamole: bơ dằm hành tây
Cá diếc kho tương

Cá diếc kho tương
Cà tím chiên sốt cà chua

Cà tím chiên sốt cà chua
Cà phê dalgona từ cà phê phin

Cà phê dalgona từ cà phê phin
#4 Bún chả lá lốt

#4 Bún chả lá lốt
#3 Cơm nhà

#3 Cơm nhà
Khoai tây xào tôm

Khoai tây xào tôm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne