Gỏi Som Tum

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lunie

Gỏi Som Tum

Gỏi Som Tum là gỏi đu đủ xanh kiểu Thái, một món ăn rất phổ biến ở đất nước chùa vàng. Người Thái ở Hạ Uy Di (Hawaii) cũng vô cùng tự hào về món ăn này và được bán ở mọi nhà hàng Thái tại đây. Vì mình đang bầu bì không ăn được đu đủ xanh nên dùng spagetti squash thay thế, nhưng đu đủ vẫn là lựa chọn số 1 nha.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng chày và cối đâm tỏi, ớt cho nhuyễn. Trộn chung với đường thốt nốt, nước mắm và nước cốt chanh. Nếm thấy hỗn hợp chua chua mặn mặn với chút vị ngọt nhẹ là đạt. (Nếu bạn thích đậm đà hơn thì có thể thêm 1-2 con ba khía vào đâm chung nhưng nhớ giảm phần nước mắm ít lại)

* Bước 2

Trong một tô lớn, cho đủ đủ xanh, đậu đũa, cà chua, 1/2 phần đậu phộng và hỗn hợp nước mắm ở trên vào trộn đều

* Bước 3

Cho gỏi đã trộn ra đĩa, rải đều phần đậu phộng còn lại lên và thêm trứng muối là món gỏi Som Tum đã sẵn sàng (Có thể ăn kèm với xôi trắng, bạn vò viên xôi cho tròn tròn vừa ăn rồi chấm với nước trộn gỏi)