Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm chưng chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cao SangMắm chưng chay
Đây là món ăn quen thuộc , đặc biệt thì quê tôi miền trung hay ăn vào mùa mưa bão , người miền trung chịu nắng chịu gió , nên cũng ăn uống rất là mặn so với miền nam hay bắc
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 ngườiThời gian nấu :
40p
700 gam
óc đậu
1 củ
hành tây
3 củ
hành tím
1 ít
ớt bầm cay
20 g
tiêu xay
2 muỗng
mắm đặc chay (cốt mắm)
4 cục
chao
25 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Óc đậu hoặc đậu hũ vắt khô nước, dã cùng gia vị cho dai
* Bước 2
Trộn hành tím, hành tây, ớt băm, tiêu và chao, mắm 2 loại vào, tiêp tục cho trứng đánh tan vào, trộn đều lên cho vào chén hoặc khây tuỳ bạn
* Bước 3
Đem đi hấp cách thuỷ 20 phút
* Bước 4
Tiếp theo quét lớp trứng lòng đỏ để lại, cho vài lát ớt lên trên mặc, hấp thêm 5-10 phút là xong
* Bước 5
Cơm trắng hoặc cơm nguội ăn cực ngon, dư chúng ta để nguội bỏ tủ mát ăn từ từ ngày mưa nha
* Bước 6
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne