Chay Quay xá xíu

Name: Cách nấu món Chay Quay xá xíu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cao Sang

Chay Quay xá xíu

Ẩm thực chay dành cho những bạn thích ăn chay . Hay ăn kiêng dài hạn , làm mới khẩu vị giúp cho các bạn thích tìm tòi , học hỏi Mình xin chia sẻ món ăn này mục đích giúp các bạn biết thêm món mới lạ , không cầu kì đặc biệt hơn cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm bếp , kết bạn giao lưu hihi

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

45p

250 g

bột gạo

250 g

nước cốt dừa

1 gói

ngũ vị hương

1 bịch

sốt ướp xá xíu

3 ổ

bánh mì (lấy phần vỏ)

3 lát

sườn non chay

Ít

tỏi

Ít

hành tím

Ít

rượu mai quế lộ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột khuấy lửa nhỏ với nước cốt dừa, sao cho bột sên lại không đặt quá, vừa tới để còn độ kết dính

* Bước 2

Sườn non chay chúng ta ngâm nước cho mềm và vắt khô nước cho thật ráo

* Bước 3

Bánh mì chúng ta bỏ ruộc lấy vỏ để làm lớp da (bì) của món heo quay

* Bước 4

Công đoạn ghép : Cho bột đã khuấy (1) vào trên lớp bánh mì tuỳ theo độ dày bạn thích Tiếp đến cho lớp sườn non lên (2), tiếp tục tới lớp bột rồi lại lốp sườn.

* Bước 5

Sau đó ta đem đi hấp cho bột chín có độ kết với nhau lại, các bạn nên bọc giấy bjac cho bánh mì không bị hút nước

* Bước 6

Đem đi chiên qua dầu cho miếng 3 chỉ giòn lại Sau đó dùng giấy thấm dầu

* Bước 7

Nấu sốt xá xíu Tỏi băm, hành tím cho thơm lên cho sốt xá xíu đổ vào ninh cùng tý nước dừa, sau đó cho ít rượu mai quế lộ vào khuấy đều cho thơm và tắt bếp