Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bí đao (bí xanh) kho lạt chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngoc DungBí đao (bí xanh) kho lạt chay
Bí đao là từ miền nam gọi. Miền bắc gọi bí xanh.
Nguyên liệu
bí đao (bí xanh)
tàu hủ chiên
nấm rơm
nước
nước tương
bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí gọt vỏ rửa sạch xắt miếng vừa ăn. Tàu hủ rửa sơ qua xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ gốc dơ, xắt nhỏ làm 2 hoặc 3
* Bước 2
Nấm rơm gọt bỏ phần chân nấm dơ ngâm nước muối loãng và chút bột năng cho nấm trắng rửa lại chẻ đôi hoặc để nguyên (nếu dùng nấm rơm búp thì để nguyên chẻ chéo trên đầu nấm sẽ đẹp hơn)
* Bước 3
Nồi cho dầu và tỏi bằm hoặc boaro phi thơm cho nấm vào xào trước rồi tới bí. Cho nước vào, nấm mèo, tàu hủ, nước tương và bột nêm để lửa nhỏ vừa kho cho bí thấm, nêm lại theo khẩu vị. Cho hành lá hoặc boaro vào, nhắc xuống.
* Bước 4
Bí đao là từ miền nam dùng. Miền bắc gọi bí xanh. Có 2 loại bí đao là bí đao phấn và bí đao đá. Bí đao phấn: trái to, nhiều ruột, có lớp phấn sáp trắng bên ngoài dầy (loại này dùng làm mứt). Bí đao đá: quả nhỏ dài, vỏ dầy, ít ruột (loại hay ăn hằng ngày)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne