Trang chủ Món ăn Nha đam đường phèn

Nha đam đường phèn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Dung

Nha đam đường phèn

Nha đam còn gọi là lô hội hay long tu.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nha đam gọt vỏ xanh bỏ lấy phần ruột trắng bên trong đem rửa, xắt hạt lựu cho ra rổ thưa (đừng thưa quá lọt nha đam ra ngoài), cho muối bọt vào nhồi đều rồi xả ngay dưới vòi nước vừa nhồi vừa xả cho ra hết nhớt để nha đam ko bị đắng. Có một cách để xử lý nha đam cho hết nhớt và ko bị đắng nữa mà mình thấy nhiều người hay làm là sau khi xắt nha đam rồi thì đem ngâm vào nước muối loãng với chút cốt chanh. Ngâm khoảng 10' rồi vớt ra đem rửa lại nhưng theo mình thì cách này chưa chắc đã hết nhớt nếu ngâm lâu quá nha đam dễ bị ngấm mặn và bị ra nước nhiều.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nồi nước đun sôi mạnh cho nha đam đã sơ chế vào chần sơ qua (ko đun lâu nha đam sẽ bị mềm) vớt nha đam ra ngâm vào thau nước đá để sẵn ngâm khoảng 5' vớt ra (ngâm đá cho nha đam giòn)

* Bước 3

Nếu muốn thơm ngon hơn thì cho nhiều lá dứa cắt khúc đem nấu với nước cho ra hết chất rồi vớt lá dứa ra lược nước lại châm thêm nước cho đủ 800ml cho đường vào nấu sôi lại rồi cho nha đam vào. Cách này nha đam sẽ thơm hơn và nước có màu xanh nhẹ

* Bước 4

Lưu ý khi sử dụng nha đam: (sưu tầm)

* Bước 5

Bệnh nhân đái tháo đường đang điều trị thuốc: Một vài nghiên cứu cho thấy, gel nha đam có tác dụng giảm mức đường huyết. Nếu bạn bị đái tháo đường và đang điều trị thuốc mà muốn dùng nha đam, hãy theo dõi chỉ số đường huyết chặt chẽ hơn để phòng ngừa biến chứng hạ đường huyết quá mức, có biểu hiện nhịp tim nhanh, vã mồ hôi, đánh trống ngực, run… nếu nặng hơn có thể gây giảm khả năng tập trung, lú lẫn, hôn mê…

* Bước 6

Người có bệnh lý thận: Không nên dùng liều cao hoặc kéo dài vì một số hợp chất trong nhựa cây khi tích lũy sẽ gây suy thận.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne