Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc hương 2 món: hấp sả & xào tỏi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pan Xê (Ngọc Ý)Ốc hương 2 món: hấp sả & xào tỏi
Ốc dường như in sâu vào tiềm thức chúng ta luôn rồi! Lâu không ăn là thèmm lắm luôn.
Từ ngày SG cấm quán xá, mình thèm toàn tự mần ăn đỡ ghiền...
Đỡ 1 cái là làm nhanh lẹ lắm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc hương ngâm 30p rồi rửa sạch.
Chia đôi ra 2 phần, tuỳ bạn muốn ăn nào nhiều nào ít hen.
1. hấp sả: cho ốc vào nồi, cắt sả mỏng vát xéo vào, hoặc đập dập cắt khúc tuỳ mình. Cho vài lát ớt đỏ, 2 muỗng cf hạt nêm. Cho nước lạnh tráng đáy nồi, có thể cho nhiều hơn nếu thích húp nước. Cho lên bếp nấu sôi 1 lúc, nếm nước vừa thì tắt bếp cho ra tô.
* Bước 2
2. Phần ốc chấy tỏi đem đi luộc sơ, cho ra rổ ráo nước.
Băm nhỏ 6-7 tép tỏi loại to. Cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi cho vàngggg, vớt 1/2 ra chén, sau đó nhỏ lửa hoặc tắt bếp. Lúc này vào gia vị dễ bị cháy, nên chơi chiêu 🤣
Cho vào 1 muỗng canh đường+2/3 muỗng canh hạt nêm, mở lửa nhỏ đảo đều. Cho ốc vào đảo đều. Cho thêm xíu nước để không bị cháy, đảo thêm 1 lúc cho gia vị hơi cạn thì tắt bếp. Cho ra dĩa, rưới 1/2 tỏi lúc nãy lên trên.
* Bước 3
Làm muối tiêu chấm: 1 muỗng cf muối+ 1mcf tiêu+3 mcf đường+tắc/chanh+ ớt. Quấy đều lên là xong òi ^^ ăn đỡ thèm mai mốt ra quán ăn sau hen hihi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne