Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan chuối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh PhươngBánh bông lan chuối
Biến tấu từ cốt bánh HK
Bánh Chuối thêm chút bột quế thì thơm nức cả gian bếp
Kết cấu bánh xốp nhẹ, không bứ ngán
(Công thức em học hỏi fb cô Hoa Ngọc Lan và lược bỏ, thêm chút ít ạ)
Nguyên liệu
3 quả
trứng gà ta
1 quả
chuối chín nghiền nhuyễn
Vài lát
chuối dùng trang trí
60 g
bột làm bánh ngọt
30 g
dầu ăn (hoặc bơ)
30 g
sữa tươi không đường
35 g
đường
2 g
bột nở
1 chút
Nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách trứng riêng lòng. Tô lòng đỏ cho dầu ăn, sữa tươi, rây bột mì, bột nở, bột quế và trộn đều với chuối đã dầm nhuyễn
* Bước 2
Tô lòng trắng cho xíu muối rồi đánh đều. Thấy có bọt bóng to thì thêm nước chanh. Tiếp tục đánh tới bọt nhỏ thêm từ từ đường cho tới hết. Lúc này ta tăng tốc độ máy max và đánh để thành hỗn hợp có chóp nhọn, úp không đổ là đạt
* Bước 3
Chia lòng trắng đã đánh thành 3 phần và fold dần vào hỗn hợp lòng đỏ,... trộn đều. Trong khi đó nhớ bật trước lò 10’ nhiệt 150 độ
* Bước 4
Đổ vào khuôn tròn đường kính 16cm - không cần chống dính khuôn. Đặt nhẹ vài lát chuối lên mặt bánh
* Bước 5
Đưa bánh vào lò nướng và vặn 50-60’
* Bước 6
Thành phẩm thơm nức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne