Cá sốt chua ngọt ngũ sắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Yến Đỗ

Cá sốt chua ngọt ngũ sắc

Món cá này ăn rất bổ dưỡngcho mọi lứa tuổi, nhiều củ quả kèm theo đủ vitamin cho khẩu phần ăn, không ngấy béo bởi sốt chua ngọt, thơm vị dứa quện với vị gừng tạo nên mùi quyến rũ do đó không có mùi tanh của cá, món này thích hợp với thời tiết mát lạnh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá có thể rắc chút bột khô rán cho đỡ bắn, rán vàng 2 mặt và chín, bầy ra 2 đĩa, ( hình là nguyên liệu cá mú mình chưa cắt lát và chưa rán)

* Bước 2

Chần sơ bắp cải tím và cà rốt rồi nhúng vào nc lạnh, vớt ra để ráo

* Bước 3

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho các chân tẩy: dứa, bắp cải tím, cà rốt, dưa chuột, gừng vào đảo sơ cho các gia vị vào : muối, knorr, đường, giấm, nc cốt dứa vào đảo tan nếm vừa, xuống bột đao đã đc hoà tan với chút nước đảo khi nước sốt sánh và trong( lưu ý không xào lâu để chân tẩy vẫn giòn)