Trang chủ
Gia vị
Công thức
CÁ TRÁP OM DƯA & CÀ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Khểnh's DelicacyCÁ TRÁP OM DƯA & CÀ
📣 Cá Tráp Om Dưa Cà tưởng phức tạp nhưng lại vô cùng đơn giản, thời gian nấu chỉ tầm 20p. Món ăn dựa vào vị ngọt hoàn toàn từ cá Tráp, vị béo của thịt lợn, mùi thơm của rau quả và nghệ non. Đồng thời món Cá Tráp Om Dưa còn hỗ trợ tuần hoàn máu và cung cấp một lượng vitamin C dồi dào giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể giữa mùa dịch bệnh!
- Định lượng có thể thay đổi theo khẩu vị riêng của từng gia đình.
- Có thể thay thế cá Tráp bằng cá Hồng Sáp (cá biển), Chép Giòn (cá sông)
- Có thể rang sơ thịt lợn, nhưng dễ gây khó tiêu.
- Cho thêm đậu phộng để đúng bài hơn bạn nhé!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉 Cá Tráp tươi chọn con từ 700gr++
* Bước 2
👉 Rửa kỹ phần bụng cá và thịt ba chỉ, xắt thịt theo hình quân cờ.
👉 Ứơp cá Tráp và thịt lợn với 2 muỗng cf Bột canh.
* Bước 3
👉 Chiên sơ cá trong chảo dầu đã nóng già rồi cho cá ra giấy thấm dầu.
👉 Cà chua thái múi cau, cải chua xắt vuông, hành lá và rau thì là cắt khúc dài, nghệ non giã dập.
* Bước 4
👉 Phi thơm hành tỏi, lần lượt cho cà chua và cải chua vào, xào chín 30%.
* Bước 5
👉 Chêm nước vào sấp với dưa và cà, cho bột nghệ, thêm nghệ non và phần thân thì là vào chảo nấu đến khi sôi lên thì cho thì cho thêm thịt ba chỉ.
👉 Thấy nước cạn, tiếp tục chêm nước, nêm nếm bằng bột canh cho đến khi thấy nước có vị chua mặn thanh, vừa miệng.
* Bước 6
👉 Cho phần cá chiên vào hỗn hợp, đậy nắp nấu thêm 5p cho cá ngấm gia vị và thịt mềm là được
👉 Rắc thêm hành, thì là, ớt xắt và tiêu rồi tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne