Trang chủ Món ăn CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH
CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH yêu thích

CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khểnh's Delicacy

CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH

📣 Cá Phèn Kho Nghệ Non, có vị ngọt của cá, giòn của nghệ, cay của tiêu và the thơm nhè nhẹ từ tinh dầu lá chanh, ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng và một đĩa rau ghém ướp lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 gr

Cá Phèn

200 gr

Nghệ Non

5 củ

Hành Tím

10

Lá Chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

👉🏻 Cá Phèn rửa sạch, ướp cùng 1/2 thìa muối, đường, bột ngọt. Và 1/3 thìa bột nêm.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

👉🏻 Lá chanh và hành tím cắt mỏng, nghệ non giã dập.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

👉🏻 Trộn đều hỗn hợp dầu + nghệ cùng phần cá đã ướp gia vị, sau đó sắp toàn bộ vào nồi đất, đặt lên trên cùng là một tán đường thẻ, 1 thìa cà phê tiêu xay và một ít nước mắm, đun nóng nồi với lửa lớn cho gia vị sôi bùng ngấm vào 2 mặt cá và tự rút nước dần.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

👉🏻 Bắt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ vừa đợi khi dầu sôi cho hành vào phi thơm, rồi mới đến nghệ.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

👉🏻 Khi hỗn hợp gia vị trong nồi sắc lại còn khoảng 10% chúng ta tắt bếp, rắc thêm 1 ít tiêu và lá chanh xắt sợi, nhằm tản bớt vị ngấy của dầu nghệ và tạo hương thơm thanh thoang thoảng cho món ăn thêm phần mới lạ.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Cá phèn Nghệ Non hành tím Lá chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH
sao : Khểnh's Delicacy

Món ăn tương tự

CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH

CÁ PHÈN RÂU KHO NGHỆ NON & LÁ CHANH
Chả mực đùm

Chả mực đùm
Lê chưng đường phèn trị ho

Lê chưng đường phèn trị ho
Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn
Gà rán

Gà rán
Bánh bông lan hấp

Bánh bông lan hấp
Cá chẽm kho gừng (kiểu Hoa)

Cá chẽm kho gừng (kiểu Hoa)
Cà ri gà nấu kiểu người Hoa

Cà ri gà nấu kiểu người Hoa
Bún riêu

Bún riêu
Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc
Châu chấu rang lá chanh

Châu chấu rang lá chanh
Yến chưng hạt sen dừa xiêm

Yến chưng hạt sen dừa xiêm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne