Cà ri gà nấu kiểu người Hoa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngân Hạnh

Cà ri gà nấu kiểu người Hoa

Đây là món cà ri của người Hoa ạ, e thấy ngon nên nấu và ăn rất hợp khẩu vị. Mời mọi người cùng nấu nhé 😊😊

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi rồi rửa cho sạch. Sau đó ướp với 1 ít đường, xíu nước mắm, xíu muối, hạt nêm (mọi người tự mình ước lượng cho vừa khẩu vị nhé).

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ chừa lại 2,3 tép, hành bóc vỏ chừa lại 1 ít. Phần bóc vỏ rồi bỏ vào máy xay, cùng với 1 trái ớt sừng (ớt bỏ hạt nhé). Cho vào xíu đường, xíu nước cho dễ xay. Xay nhuyễn cho vào gà đã ướp lúc nãy, cho thêm sốt cà ri, cho vừa phải, vừa thấm hết gà thôi nhé đừng cho nhìu quá. Sau đó trộn đều tất cả lên, để tủ lạnh ướp qua 1 đêm cho thật thấm, đậm vị

* Bước 3

Cà rốt, khoai tây cắt khúc, đậu bắp cắt khúc vừa ăn

* Bước 4

Phần hành tỏi ta chừa lúc nãy băm nhỏ, cùng với sả cắt khúc đập dập,. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, sả lên. Cho 1 ít sốt cà ri vô xào cho dậy mùi. Rồi lấy gà ướp hôm qua cho vào xào cho săn. Lấy tô ướp gà còn dính sốt tráng nước rồi đổ vào chảo, nhắm cho săm sắp mặt thịt gà là được.

* Bước 5

Đợi sôi cho nước cốt dừa vào, muốn béo cho hết hộp, không thì cho nửa hộp thôi. Sau đó cho rau củ vào

* Bước 6

Nấu sôi, bật nhỏ lửa hầm 30 phút cho gà mềm. sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Đây là món mình học của người Hoa nhưng công thức cũng giống việt nam. Họ còn cho thêm tàu hủ ki vào ăn rất ngon. Bạn nào thích có thể thêm vô