💙 Bánh Bà Lai 💙

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Mẫn Nghi

💙 Bánh Bà Lai 💙

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần màu vàng cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín mềm. Tiếp cho 2 quả trứng, 100g đường, 100g bột gạo, 50g bột năng, 100ml nước cốt dừa, 20ml sữa đặc, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê vani, đậu xanh nấu chín vào máy xay xay nhuyễn

* Bước 2

Phần màu nâu rây 100g bột gạo, 50g bột năng, 50g bột cacao vào tô. Tiếp đến cho 100ml nước cốt dừa, 2 quả trứng gà, 20ml sữa đặc, 100g đường trắng, 1 muỗng cà phê vani, 1 ít muối vào hỗn hợp ở trên và khuấy đều.

* Bước 3

Phần màu xanh lá rây 100g bột gạo, 50g bột năng vào tô. Cho 2 quả trứng gà, 100ml nước lá dứa, 20ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa, 100g đường, 1 ít muối và 1 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp bột trộn đều.

* Bước 4

Quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn rồi đổ phần bột màu nâu vào hấp khoảng 7-10phút cho bột vừa chín, cho tiếp bột màu vàng lên hấp tiếp 7-10phút. Cuối cùng đổ phần bột màu xanh lên trên hấp trong 20-25 phút cho bánh chín hoàn toàn.