Trang chủ Món ăn Thịt băm rang mộc nhĩ

Thịt băm rang mộc nhĩ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Anh Le

Thịt băm rang mộc nhĩ

Món Holygrail của bạn Ngọc Anh ạ. Hôm nào có món này thì cho dù lo béo nhưng vẫn ăn 3 bát cơm liền :(

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mộc nhĩ khô ngâm vào nước nóng già khoảng 15-20p thì sẽ thấy mộc nhĩ nở bung ra. Vớt lên rửa sạch rồi thái sợi chỉ (càng mỏng ăn càng ngon ạ ^^)
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đổ 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm hành khô. Khi hành đã dậy mùi thì cho mộc nhĩ vào xào (đừng đợi hành vàng kẻo sẽ bị cháy). Sau đó nêm bột canh và mì chính vừa miệng ăn, đảo đều trong khoảng 5p ở lửa trung bình. Đến khi mộc nhĩ đã chín thì trút ra đĩa riêng.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tiếp tục phi thơm hành, cho thịt băm vào chảo rang, đảo đều tay cho thịt tơi, không bị vón thành cục to. Khi thịt hết đỏ thì bắt đầu nêm gia vị: bột canh, hạt nêm, mì chính. Mình thích ăn cay nên cho cả tương ớt vào luôn ^^ Tiếp tục rang cho đến khi thịt hết ướt và hơi se lại là được.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho mộc nhĩ đã chuẩn bị ở trên vào đảo cùng. Nêm nếm lại gia vị một lần cuối cho vừa miệng ăn. Ở bước này, mình cho thêm 3 thìa tiêu cho món ăn thơm nức ^^ Mình cũng đã thử cho hành lá vào rồi nhưng lại không thấy hợp vị lắm nên lần này mình không dùng hành lá ạ. Vì 2 nguyên liệu đều đã chín nên chỉ cần đảo thêm khoảng 5p cho ngấm gia vị là được.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Vậy là đã xong món thịt băm rang mộc nhĩ siêu dễ làm, siêu "dẫn cơm", rất ngon mà nguyên liêu cũng rất "hạt dẻ" rồi ạ ^^ Món này có thể ăn trong bữa chính, hâm nóng với cơm nguội để ăn trong buổi sáng vội đi làm hay làm nhân bánh mì cũng rất hay luôn! Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên chia sẻ các món ăn của các bạn với cộng đồng Cookpad nha :D
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne