Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua giò heo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim HồngBún riêu cua giò heo
Chồng mình thích ăn, mình thích nấu nên món gì cũng muốn làm thử. Món này kỉ niệm 1 năm ngày 2 đứa quen nhau..
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua giã nhuyễn xong đó lọc qua ray lấy cốt cua, tầm 1.5 lít nước(lúc làm cua sống, hãy tách riêng phần gạch cua vào 1 chén nhỏ). Giò heo thì bắt nồi riêng, luộc sơ qua cho mềm
* Bước 2
Cho nửa muỗng muối vào nước lọc cua, đun sôi. Khi nước sôi, vớt lấy riêu cua. Để riêng riêu cua ra bát.
* Bước 3
Phi hành tím với chảo dầu nóng, sau đó cho gạch cua vào, và cà chua múi cau cùng dầu màu điều vào để tạo màu đẹp cho nước dùng. Thêm nửa muỗng hạt đêm vào xào chung luôn
* Bước 4
Cho hỗn hợp cà chua, gạch cua, cùng giò heo vào phần nước dùng riêu cua, đun sôi liên tục.
* Bước 5
Đậu hũ sau khi cắt miếng vuông, chiên giòn cũng bỏ vào chung luôn. Thêm 2 muỗng me, 1 muỗng đường và 4 muỗng nước mắm, 3 muỗng hạt nêm vào hỗn hợp nước dùng trên(tuỳ khẩu vị sẽ nêm nếm cho phù hợp). Nếu gia đình bạn ăn được mắm tôm, thì có thể cho 3 muỗng vào nước dùng. Nếu không thì có thể để riêng để lát bỏ vào tô sau.
* Bước 6
Về phần riêu cua, mình trộn với 100gr thịt bằm, 1 quả trứng gà, trộn đều hỗn hợp trên cùng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng nước mắm. Đem chưng cách thuỷ để thành chả cua.
* Bước 7
Múc ta tô, ăn chung với bún, hành, rau sống. Thành phẩm của mình là đây. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne