Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt chùm ruột
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 kg
chùm ruột vàng
700-800 gr
đường cát trắng, 2 thìa soup muối
Vài giọt
màu đỏ thực phẩm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chùm ruột sống chọn trái vàng, to khoảng chừng 1kg. Ngâm chùm ruột với nước + muối pha loãng chừng 30 phút. Sau đó rửa sạch.
* Bước 2
Cách 1: Lấy khoảng 1 nắm tay cho vào giữa 2 tấm thớt nặng, lăn đều để ép cho chùm ruột ra bớt nước chua, xả nước lạnh để ráo...làm cho hết 1kg chùm ruột
* Bước 3
Cách 2: gói toàn bộ chùm ruột đã rửa sạch, cho hết vào ngăn đá, để qua 1 đêm. Hôm sau mang ra bóp nhẹ, sả dưới vòi nước cho bớt chất chua, vắt ráo.
* Bước 4
Ướp chùm ruột + đường + vài giọt màu đỏ và để vài giờ cho thấm.
* Bước 5
Sên mứt: Bắc chảo chùm ruột lên lửa nhỏ, sên cho đến khi đường tan và sệt lại, tắt bếp để nguội cho vào keo đậy kín dùng dần. Phần nước si rô khi sên còn dư, có thể dùng khấy để uống giải khát cũng rất thơm ngon
* Bước 6
Thưởng thức thôi....
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne