Trang chủ Món ăn Mực xào rau muống
Mực xào rau muống yêu thích

Mực xào rau muống

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thành Đạt

Mực xào rau muống

Vào những ngày cuối tuần mình thường thử thách bản thân với những công thức mới lạ và tận hưởng cùng với người thân thì còn gì bằng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người ăn

Thời gian nấu :

30 phút
1 con

mực ống khoảng 500 gram, nên chọn loại mực lớn sẽ có vị giòn trong từng khoanh mực

1/4 bó

rau muống

2 thìa

nước mắm

1 củ

tỏi, nên chọn loại tỏi tép nhỏ sẽ có mùi thơm hơn

1/2 thìa cà phê

tiêu

1 ít

tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Rau muống lặt rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn, ngâm với nước muối trong 15 phút sau đó rửa lại để ráo nước. Mực rửa sạch, lấy hết túi mực, bỏ xương, mắt, phần thân cắt thành khoanh vừa ăn, đầu mực cắt để tua dài đừng cắt quá vụn.

* Bước 2

Ướp: Mực sau khi đã sơ chế cho vào tô, ướp với 1 ít nước mắm, tiêu, tỏi băm, 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều để trong 5 phút. Nước mắm nhiều có thể gây mặn sẽ ảnh hưởng đến mất ngon.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn, cho 1 muỗng dầu ăn đảo đều chảo sau đó hạ lửa nhỏ và cho tỏi đập dập và ớt sừng thái lát vào đảo đều tay đến khi có mùi thơm thì cho mực vào. Tăng lửa lên một chút và đảo nhanh tay. Khi mực săn lại thì hãy bỏ rau muống vào đảo nhanh, không được đậy nắp vung lại sẽ làm mất màu xanh của rau. Đây là bước quan trọng nhất cũng chính là bước quyết định thành hay bại :))) Khi rau có dấu hiệu ngả màu thì món ăn đã sẵn sàng lên dĩa và cùng thưởng thức nhé.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy ra khỏi chảo và thêm một ít hạt tiêu, tương ớt, sau đó thì chiến thôi...
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

mực ống khoảng 500 gram, nên chọn loại mực lớn sẽ có vị giòn trong từng khoanh mực rau muống nước mắm tỏi, nên chọn loại tỏi tép nhỏ sẽ có mùi thơm hơn tiêu tương ớt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mực xào rau muống Mực xào rau muống
sao : Thành Đạt
Thịt luộc mắm nêm Thịt luộc mắm nêm
sao : Thành Đạt
Bún chả cá Nha Trang Bún chả cá Nha Trang
sao : Thành Đạt
Chân gà rang muối Chân gà rang muối
sao : Thành Đạt

Món ăn tương tự

Mực xào rau muống

Mực xào rau muống
Thịt luộc mắm nêm

Thịt luộc mắm nêm
Bún chả cá Nha Trang

Bún chả cá Nha Trang
Càng cúm rang muối

Càng cúm rang muối
Sò huyết cháy tỏi

Sò huyết cháy tỏi
Bò lá lốt

Bò lá lốt
Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm
Bánh canh (nui) giò heo

Bánh canh (nui) giò heo
Trân châu thanh long đỏ

Trân châu thanh long đỏ
Chè chuối khoai dẻo

Chè chuối khoai dẻo
Súp bánh tráng

Súp bánh tráng
Bánh tráng cuốn trứng cúc sa tế

Bánh tráng cuốn trứng cúc sa tế
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne