Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt nướng mật ong
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenVịt nướng mật ong
Thay vì gà tây nướng mật ong cho tiệc giáng sinh thì nhà mình nướng vịt cho đúng kiểu Giáng sinh Việt Nam nha!
#MonNongChoMuaLanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt rửa sạch với muối và dấm, lọc bỏ phao câu, phổi, tiết đọng, rửa sạch. Cuối cùng rót rượu trắng ra bát, cầm miếng gừng đập dập nhúng rượu chà xát kỹ da vịt rồi xả lại với nước cho sạch. Để ráo
* Bước 2
Hỗn hợp ướp vịt: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa nước tương, 1 củ tỏi, 2 củ hành, 1 thìa cf tiêu, 2 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cf ngũ vị hương. Tất cả xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp ướp trong, ngoài vịt tầm 2 tiếng trở ra (nhớ để trong ngăn mát tủ lạnh nhen!)
* Bước 3
Sau đó cho vịt vào lò nướng rãnh giữa, 2 lửa 175 độ trong 30-50 phút, lúc này nhớ trở vịt để vịt được chín đều và da không bị sém. Dùng xiên nhọn xâm vào mặt trong vịt để vịt chín đều. Tùy vào vịt to, nhỏ và tùy lò nên thời gian nướng có thể khác nhau.
* Bước 4
Pha hỗn hợp quét da vịt: 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu màu điều trộn đều, nếu mật đặc quá có thể cho tẹo nước. Quét vào da vịt rồi tăng nhiệt lên 200 độ, để 3 phút rồi bỏ ra quét lần 2, để 3 phút trong lò là xong. Lớp da vịt lúc này giòn và thơm.
Khi mình chặt vịt ra còn một số chỗ thịt dày vịt chưa chín kỹ nên có nướng lại bằng nckd cơ mà quên lật mặt da vịt lên trên nên thành phiên bản bóng đêm vậy nè!😂
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne