Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Ý sốt Alfredo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Linh CaoMì Ý sốt Alfredo
Nhân dịp có bạn Tây qua nhà chơi nên trổ tài làm món Ý. Mình được ăn mì Alfredo 1 lần và rất thích hương vụ của nước sốt này. Tương truyền loại sốt này được tạo ra bởi 1 ông chủ nhà hàng thời xa xưa tên Alfredo. Sốt gồm có bơ, kem, pho mát. Hương bị thơm ngon béo ngậy của món sốt này đã đưa tên tuổi ông Alfredo nổi tiếng khắp thế giới. Ngày nay có thêm nhiều phiên bản khác và người ta bắt đầu cho thêm nhiều nguyên liệu vào sốt này
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình dùng mì tagliatelle, là loại mì dẹt to bản. Các bạn có thể dùng các loại mì Ý hoặc nui khác. Luộc trong nồi nước sôi, chú ý mì vừa chín tới thì vớt ra xối nước lạnh. Mì Ý ngon phải vừa chín nhưng không nhũn
* Bước 2
Phi tỏi với bơ cho thơm
* Bước 3
Cho 1 muôi nước luộc mì vào chảo để làm sốt
* Bước 4
Cho 2 muỗng kem vào chảo. Bạn có thể chọn loại kem nhiều hay ít béo tuỳ khẩu vị
* Bước 5
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Mình dùng phô mai parmesan - có thể thay bằng các loại phô mát cứng khác. Do món này rất đơn giản nên cần chú ý đến chất lượng nguyên liệu, phô mai càng thơm thì sẽ tạo nhiều hương vị cho món mì hơn
* Bước 6
Cho mì vào chảo và rắc phô mai lên. Đảo đều cho đến khi phô mai bắt đầu chảy và bám vào sợi mì. Món này đã khá béo và nhiều chất nên mình không thêm gì khác vào, nhưng bạn có thể thêm thịt nguội, xúc xích, ức gà
* Bước 7
Nêm muối tiêu ngò Tây và ăn!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne