Trứng vịt lộn nướng muối ớt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Trứng vịt lộn nướng muối ớt

#bepvang Trứng vịt lộn nướng muối ớt là món ăn vặt cực ngon với nước sốt đậm đà đủ vị mặn, ngọt, chua , cay quyện cùng vị béo của mỡ hành, đậu phộng rang với mùi thơm đặc trưng của rau răm 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng rửa sạch sạch. Nấu sôi 1 nồi nước rồi cho trứng vô luộc chín (khoảng 20 phút) _ Trứng chín vớt ra để nguội.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng rồi cho vô chảo dầu phi vàng giòn. Vớt ra rây để ráo dầu. _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đổ 1 lượng dầu phi hành vừa đủ vô chén hành lá để làm dầu hành.

* Bước 3

Cho nước mắm + đường + muối + tương ớt + ớt bột + nước lọc vô tô rồi quậy đều cho tan gia vị. _ Chừa lại khoảng 1MC dầu ăn trong chảo phi hành rồi cho tỏi băm vô phi thơm. Đổ chén nước sốt vô nấu cho sôi lên rồi cho nước cốt tắc vô nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp

* Bước 4

Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 5

Đập trứng ra chén rồi cho lên bếp ga(Nếu có bếp than thì nướng bằng bếp than nha), Cho sốt vô từng chén trứng rồi nướng cho cho nước sốt sôi lên, lấy muỗng múc sốt rưới đều lên trứng. _ Tiếp đó cho hành phi + mỡ hành + đậu phộng vô. Cuối cùng là cho rau răm rồi tắt bếp lấy trứng xuống.