Trang chủ Món ăn •| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•
•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |• yêu thích

•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•

Giới thiệu

Đầu bếp :

THAN_CHAN

•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 - 4 người

Thời gian nấu :

2 tiếng 30 phút
200 gr

bột mỳ đa dụng

130 gr

sữa không đường

3 gr

men nở

15 gr

đường + một xíu muối

30 gr

sữa đặc

25 gr

bơ đun chảy (15gr làm bánh phần còn lại trang trí)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn sữa với đường và muối đến khi tan

* Bước 2

Trộn đều bột, hỗn hợp sữa, sữa đặc, bơ, men nở cho đến khi hết bột khô

* Bước 3

Ủ lần 1: 15 phút

* Bước 4

Sau khi ủ, sử dụng kĩ thuật đắp bột nhẹ nhàng cho mịn

* Bước 5

Ủ lần 2, lần 3 tương tự Bột lúc này đã dai mịn, không quá dính tay, nếu (phủ tay bằng bột) ấn tay vào bột có vết lõm, không co lại là ok (nếu khô quá thì thêm nước, nhão quá thì thêm bột)

* Bước 6

Lấy bột ra, phủ một lớp bột chống dính ở tay và bề mặt nặn bánh, chia bánh thành 6 - 8 phần

* Bước 7

Dùng cán cán bột dài cỡ 1 gang tay, lật mặt rồi cuộn lại từ từ

* Bước 8

Tiếp tục cán phần bột vừa nãy theo chiều dọc dài sao cho dài cỡ 1 gang tay rưỡi, lật mặt rồi tiếp tục cuộn lại (như bánh sừng bò)

* Bước 9

Khuôn bánh bôi dầu và phủ một lớp bột mỏng, gõ cho bột thừa rơi hết ra

* Bước 10

Xếp bánh vào trong khuôn và ủ khoảng 90 phút

* Bước 11

Làm nóng lò 175 độ 10 phút rồi nướng bánh 5 phút

* Bước 12

Sau 5 phút, phết 1 lớp bơ hoặc trứng mỏng lên bánh rồi tiếp tục nướng 20 phút nữa

* Bước 13

Sau khi bánh chín, gỡ ngay ra khỏi khuôn, phết một lớp bơ hoặc dầu cho thơm và tạo độ bóng

* Bước 14

Bánh này mình làm theo công thức của Savoury Days Kitchen Mọi người có thể xem video chi tiết ở đây nha: https://youtu.be/BT7Z325vsi8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mỳ đa dụng sữa không đường men nở đường + một xíu muối sữa đặc bơ đun chảy (15gr làm bánh phần còn lại trang trí)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |• •| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•
sao : THAN_CHAN
Thịt viên phô mai~ Thịt viên phô mai~
sao : THAN_CHAN

Món ăn tương tự

•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•

•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•
Thịt viên phô mai~

Thịt viên phô mai~
Bánh mì chuối eat clean (nồi cơm điện)

Bánh mì chuối eat clean (nồi cơm điện)
Bánh mì tròn quế nho khô (cinnamon and raisins bagel)

Bánh mì tròn quế nho khô (cinnamon and raisins bagel)
Cá và rau củ nướng

Cá và rau củ nướng
Gà Bọc Lá Dứa 🌿 Thai Pandan Chicken

Gà Bọc Lá Dứa 🌿 Thai Pandan Chicken
Chân gà, gân bò sốt Thái

Chân gà, gân bò sốt Thái
Cá kho tiêu nước tương

Cá kho tiêu nước tương
Flan với whipping cream 🍮 CRÈME CARAMEL

Flan với whipping cream 🍮 CRÈME CARAMEL
Bắp bò kho sả thơm lừng 🥩

Bắp bò kho sả thơm lừng 🥩
Bắp bò hầm tiêu xanh thơm nồng

Bắp bò hầm tiêu xanh thơm nồng
Ức gà nướng mật ong 🍯

Ức gà nướng mật ong 🍯
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne