Trang chủ
Gia vị
Công thức
•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
THAN_CHAN•| BÁNH MỲ SỮA NCKD |•
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 - 4 ngườiThời gian nấu :
2 tiếng 30 phútbột mỳ đa dụng
sữa không đường
men nở
đường + một xíu muối
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn sữa với đường và muối đến khi tan
* Bước 2
Trộn đều bột, hỗn hợp sữa, sữa đặc, bơ, men nở cho đến khi hết bột khô
* Bước 3
Ủ lần 1: 15 phút
* Bước 4
Sau khi ủ, sử dụng kĩ thuật đắp bột nhẹ nhàng cho mịn
* Bước 5
Ủ lần 2, lần 3 tương tự
Bột lúc này đã dai mịn, không quá dính tay, nếu (phủ tay bằng bột) ấn tay vào bột có vết lõm, không co lại là ok (nếu khô quá thì thêm nước, nhão quá thì thêm bột)
* Bước 6
Lấy bột ra, phủ một lớp bột chống dính ở tay và bề mặt nặn bánh, chia bánh thành 6 - 8 phần
* Bước 7
Dùng cán cán bột dài cỡ 1 gang tay, lật mặt rồi cuộn lại từ từ
* Bước 8
Tiếp tục cán phần bột vừa nãy theo chiều dọc dài sao cho dài cỡ 1 gang tay rưỡi, lật mặt rồi tiếp tục cuộn lại (như bánh sừng bò)
* Bước 9
Khuôn bánh bôi dầu và phủ một lớp bột mỏng, gõ cho bột thừa rơi hết ra
* Bước 10
Xếp bánh vào trong khuôn và ủ khoảng 90 phút
* Bước 11
Làm nóng lò 175 độ 10 phút rồi nướng bánh 5 phút
* Bước 12
Sau 5 phút, phết 1 lớp bơ hoặc trứng mỏng lên bánh rồi tiếp tục nướng 20 phút nữa
* Bước 13
Sau khi bánh chín, gỡ ngay ra khỏi khuôn, phết một lớp bơ hoặc dầu cho thơm và tạo độ bóng
* Bước 14
Bánh này mình làm theo công thức của Savoury Days Kitchen
Mọi người có thể xem video chi tiết ở đây nha:
https://youtu.be/BT7Z325vsi8
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne