Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bèo Nghệ An
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Băm nhỏ mộc nhĩ trộn với 300g thịt xay cùng 1 thìa hạt nêm. Phi thơm hành rồi rang chín tới thì vớt ra bát tô
* Bước 2
Cho 300g bột năng vào bát tô rồi đổ từ từ ít nước đang sôi vào và bắt đầu nhào bột. Có thể vo lại rồi kéo ra nhiều lần và đổ thêm bột khô vào cho đến khi bột mềm kéo kh đứt và không dính vào tay thì được
* Bước 3
Chia bột bánh thành những viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay cái. Sau đó dùng đáy cốc nhấn bẹp thàng hình tròn và cho nhân bánh vừa đủ vào. Bóp bẹp mép bánh kĩ càng để bánh kh bị hở. Bột ít bánh nhỏ sẽ ngon hơn.
* Bước 4
Làm nước ăn kèm: cho 4 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa tương ớt, nước (có thể gia giảm thì ct này hơi mặn và cay). Phi hành rồi cho bát nước đã pha vào nấu sôi. Bánh mì cắt thành hạt lựu rồi nước trên chảo cho khô giòn.
* Bước 5
Luộc bánh: Nấu sôi nồi nước rồi cho bánh vào lúc nước đã sôi ùng ục (kh cho vào lúc nước đang lạnh). Đợi đến khi bánh nổi lên mặt nước rồi nấu thêm 1-2 phút là vớt ra
* Bước 6
Cho bánh và nước lèo vào bát. Trang trí thêm rau mùi, dưa chuột cắt lát và bánh mì lên trên là có thể thưởng thức
* Bước 7
Phần thịt còn thừa có thể trộn trứng và miến vào làm chả cuốn hoặc trộn phần bột năng còn thừa vào và vo viên rán rồi cho vào hộp bảo quản.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne