Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan nướng bằng nồi chiên không dầu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thao HoangBánh bông lan nướng bằng nồi chiên không dầu
#bepvang
Nguyên liệu
dầu ăn
bột mì đa năng
whipping cream
côta vani
muối
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm phần lòng đỏ: Đun nóng khoảng 70 độ 30ml dầu ăn, bỏ ra khỏi bếp, đổ bột mì vào quấy tan, đổ dần whiping vào quấy đều rồi cho vani vào quấy đều hỗn hợp lên
* Bước 2
Làm phần lòng trắng: Cho muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho sủi bọt lên, phần 50g đường chia làm 3, vừa đánh lòng trắng vừa cho đường vào, đánh tới khi nhấc máy lên hỗn hợp tạo thành chóp không bị rớt xuống là được ạ
* Bước 3
Trộn hỗn hợp lòng đỏ và trắng: Chia lòng trắng làm 3 phần, đầu tiên cho 1 phần cào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều lên, cho lần 2 và trộn lên, cuối cùng cho lần thứ 3, dùng tay trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ lớp bọt. Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn bánh đã lót giấy nến xung quanh(mình dùng khuôn 14 nha)
* Bước 4
Nướng: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5p, đổ 1/2 nước khoảng 80 độ vào khay dưới của nồi chiên, cho bánh vào nồi, chiên ở 145-150 độ trong 30 phút, sau đó cho ra lấy giấy nến phủ lên trên mặt bánh cho đỡ bị mứt, lại cho vào nồi chiên thêm 30-50 phút nữa, tuỳ độ dầy của bánh sau khi trộn xong hỡn hợp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne