Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún chả nướng chẻo nghệ an
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lily DoanBún chả nướng chẻo nghệ an
Món bún chả nướng vơi chẻo chỉ có Nghệ an
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch thái mỏng tầm 0,5cm bỏ vào tô lớn
* Bước 2
Bỏ dầu vào nồi nhỏ, dầu nóng cho hạt điều vào tới khi có màu và hạt điều chuyển màu đen. Vớt hạt ra, đổ dầu màu này vào thịt
* Bước 3
Cho 1 nửa tỏi hành và sả xay vào. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng muối, 2 muỗng đường nâu (mật mía)
* Bước 4
Trộn tất cả gia vị và thịt với nhau. Rồi bọc lại bỏ ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Bỏ lâu thì thịt ngấm hơn ạ
* Bước 5
Nướng thịt gồm 2 cách. Nướng vỉ trên than hoặc lò nướng. Lò nướng thì xếp lên ngăn thanh sắt cho nước và mỡ chảy xuống khay phía dưới. Nhiệt độ 250 độ. Hơi sém cạnh là ngon ạ
* Bước 6
Làm chẻo: cho dầu vào nồi, thêm tỏi hành sả xay nửa còn lại vào. Chờ tỏi thơm cho tiếp 500ml nước, đậu phộng giã nhỏ, muối, đường. Nêm vừa miệng mặn ngọt. Để lửa nhỏ quấy đều tới khi chẻo đặc lại
* Bước 7
Bỏ bún, dưa chuột và rau sống ra đĩa ăn kèm cùng thịt nướng và chẻo. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne