Phần cơm chay cho ngày bình yên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuệ Vĩnh

Phần cơm chay cho ngày bình yên

Mình ăn chay thuần đơn giản vậy thôi, vẫn đảm bảo đủ tinh bột (cơm), vitamin (nấm), chất xơ (rau) và đạm (tàu hủ). Này là 01 phần cơ bản mình nấu để mang đi làm. Có thể nấu sẵn và buổi tối hoặc sáng dậy làm cùng với món ăn sáng tuỳ thời khoá biểu hen.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau, nấm rửa sạch

* Bước 2

Đậu hủ cắt miếng nhỏ vừa phải

* Bước 3

Làm nóng nồi, cho dầu ô liu và xả vào cho thơm, sau cho nước tương và dầu hào vào, mở lửa lớn vừa sôi thì cho nấm và 1 nửa phần tàu hủ vào. Đảo đều 2 phút cho 1 muỗng nước sôi vào. Mở lửa lớn đến khi sôi thì nhỏ lửa cho mè vào đảo đều và đậy nắp 5 phút cho chín nấm. Vậy là xong món mặn.

* Bước 4

Cho nước vào nồi và 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường đun sôi. Cho nấm và 1 nửa phần tàu hủ còn lại vào đun sôi lửa vừa 5 phút để nấm chín, sau đó cho rau vào đun sôi 3 phút. Vậy là xong món canh.