Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò Huế
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ăn
1 thìa
mắm ruốc huế
Gia vị:
Hạt Nêm/ bột súp, bột ngọt,
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò và bò mua về rửa sạch. Đun nước và luộc qua loại bỏ tạp chất trong 5 phút.
* Bước 2
Cho chân giò và bò đã luộc qua vào nồi áp suất cùng với 2 cây sả đã cắt thành 3 phần và 2 củ hành tím đã bổ cau vào nồi áp suất 25 phút.
* Bước 3
Làm sa tế: Băm nhỏ 2 củ tỏi, 3 củ hành, 4 quả ớt rồi cho vào chảo phi lên. Khi gần vàng cho ớt bột vào. (Cho nhiều dầu một chút) và nếu tùy khả năng ăn cay của từng vùng có thể thay ớt bột bằng sa tế để làm nước màu
* Bước 4
Đổ 700ml nước vào nồi sau đó cho ruốc vào luộc. Đợi sôi thì tắt bếp để yên cho ruốc lắng xuống sau đó chắt chỉ lấy phần nước trong ở bên trên.
* Bước 5
Sau 25 phút cho thịt bò và chân giò ra bỏ lên bếp nêm nếm gia vị, cho thêm 1 ít nước đường phèn,từ từ cho nước trong đã chắt của ruốc vào và 1 ít sa tế tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút nữa.
* Bước 6
Lưu ý: Cho lượng sả và hành vừa đủ. Nếu nhiều quá sẽ làm át mất mùi ruốc và nước dùng sẽ không ngon.
* Bước 7
Trình bày và thưởng thức!!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne