Trang chủ
Gia vị
Công thức
Focaccia
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngọc AnhFocaccia
Một món bánh mỳ đến từ Ý
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Khuôn vuông 21,5cmThời gian nấu :
3,5 tiếngbột bánh mỳ
nước
dầu olive
men instant
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho nước và men, dầu vào tô. Khuấy đều.
* Bước 2
Cho bột, muối vào, trộn đều. Đậy kín tô (bằng màng bọc thực phẩm/đĩa/nắp hộp). Chờ 30 phút.
* Bước 3
Gấp bột. Đậy kín. Chờ 30 phút. Lặp lại 3 lần.
* Bước 4
Để giấy nến hoặc/và dầu ăn vào khuôn. Đổ bột ra khuôn. Gấp bột thành hình vuông, dàn bột ra.
Làm nóng lò ở nhiệt cao nhất (230°C).
Để khuôn bánh ở nơi kín gió hoặc bọc lại để mặt không bị khô.
Chờ 30 phút.
* Bước 5
Dàn bột ra phủ hết khuôn. Đổ 1 ít dầu olive lên mặt bánh, xoa đều.
Nhấn 10 ngón tay, tạo các lỗ trên mặt bánh.
Rải 1 ít muối hạt to.
Xịt nước khắp mặt bánh và thành khuôn nếu khuôn cao.
* Bước 6
Cho bánh vào lò, nướng trong 15-17 phút đến khi mặt bánh vàng, giòn.
* Bước 7
Lấy bánh ra, để nguội trên rack trong 10 phút.
Cắt thành từng miếng.
* Bước 8
Chiêm ngưỡng những bọt khí to không đều, chụp ảnh bọn nó trước khi ăn.
Có thể ăn không với muối hạt nếu nhạt, hoặc dùng làm sandwich.
Nếu để tủ lạnh hoặc bị ỉu thì cho vào lò/nồi chiên không dầu đến khi mặt bánh giòn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne