Bánh chuối nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hien Duong

Bánh chuối nướng

Họp mặt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hỗn hợp quét lên mặt bánh: rượu rum, bơ nấu chảy, mật ong, đường mỗi thứ 1 muỗng, lòng đỏ trứng gà trộn đều lại thành hỗn hợp quét bánh

* Bước 2

Chuối cắt lát dài hoặc tròn ướp phần đường và rượu còn lại trong 2 giờ (hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cũng được)

* Bước 3

Bánh mì xé nhỏ trộn với sữa tươi, nước cốt dừa, vani, muối

* Bước 4

Lấy nửa phần chuối đã ướp trộn chung với bánh mì, bột mì, bơ chảy còn lại. Nửa còn lại để xếp xen kẽ với hỗn hợp mới trộn và trên mặt bánh

* Bước 5

Quét bơ vào khuôn đã lót giấy nến. Để bánh có nhiều lớp đẹp mắt: xếp xen kẽ, 1 lớp hỗn hợp, 1 lớp chuối, 1 lớp hỗn hợp, 1 lớp chuối.

* Bước 6

Để phần chuối đẹp nhất lót trên mặt bánh

* Bước 7

Bật lò nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 175 độ. Nướng bánh trong vòng 70-80 phút. Sau 20 phút lấy bánh ra quét hỗn hợp quét bánh lên mặt bánh. Tiếp tục quét mặt bánh cho mỗi 20 phút tiếp theo. Dùng tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Để nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn. Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh, ngày hôm sau mật chuối sẽ tuôn ra, bao thơm, bao "nhon". Chúc các bạn thành công!!!