Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tôm nướng bỏ lò phô mai
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hồ Điệp-ChuộtTôm nướng bỏ lò phô mai
Tôm nướng bỏ lò phô mai : nguyên liệu gồm có sữa tươi , kem tươi , sữa ông thọ , bột thịt gà , và đường cánh cát , hành củ khô , tỏi khô , hành tây , cà rốt , nấm kim trâm . Bơ pháp , phô mai
Nguyên liệu
3-5 tép
tỏi băm nhỏ như hạt vừng
3-5 nhánh
hành củ khô băm nhỏ hạt vừng
1 thìa canh
Cà rốt bào mỏng thái chỉ, rồi thái nhỏ hạt vừng
3-5 thìa canh
Nấm kim thái phần nấm non
100 ml
Kem tươi anchor
30-40 ml
Sữa tươi anchor
1/2 thìa canh
Bột thịt gà
1 thìa canh
Sữa ông thọ
1 thìa cafe
đường trắng
30 g
bơ pháp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cát tiết tôm, tách riêng phần đầu và thân riêng biệt. Ta đem phần thân tôm trần qua nước đun sôi để thịt tôm săn lại không bị vỡ nát. Dùng kéo cát dọc theo phần lưng tôm đến đuôi tôm. Ta có thể cắt tôm trước rồi trần tôm sau sẽ rễ làm hơn. Khi tôm đã được trần qua nước sôi ta tách lấy thị, và giữ nguyên phần vỏ tôm không bị vỡ. Đem thịt tôn thái miếng vừa ăn trần lại cho miếng thịt săn trắc
* Bước 2
Cho bơ vào chảo âu đun nóng chảy. Khi bơ nóng già ta cho tỏi và hành băm phi trước. Phi đã thơm cho kem tươi, sữa tươi, sữa ông thọ, bột gà, đường và đảo đều tay lửa vừa đủ.không to quá, không nhỏ lửa quá, đảo bếp gas nhỏ. Ta cho tôm vào đảo đều tay Tới khi kem sánh lại vị ngon ngọt béo ngậy và thơm,cho cà rốt và nấm kim vào đảo đều cho nấm chín tới và bắc ra khỏi bếp.
* Bước 3
Phần vỏ tôm đen nướng khô, niu ý khi nướng cần giữ cho vỏ không bị co lại. Ta dùng chiếc bát nước chấm bỏ vào trong vỏ tôm. Hoặc cắt chiếc đũa chống vào hai bên ngang thân tôm, đem nướng khô. Rồi xúc thịt tôm bỏ vào. Nướng qua cho khô mặt trên, khi tôm đã khô lớp bề mặt ta cho lớp phô mai mỏng, nướng lại lấy màu là song. Tôm hơi có mầu nâu cánh dán là đẹp
* Bước 4
Đầu tôm ta chiên sơ để chình bày, phần đầu có thể nấu cháo, hoặc nă lẩu tôm. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne