Sữa chua lên men tự ủ

Name: Cách nấu món Sữa chua lên men tự ủ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Orangejamm

Sữa chua lên men tự ủ

Thay vì mua sữa chua hộp có sẵn giá đắt, thành phần gồm galatin k ngon tự nhiên nên sữa chua tự làm vẫn ngon và tốt hơn. Mọi người có thể dễ dàng làm tại nhà mà chưa tốn đến 30 phút thì có thể ủ lên men rồi. Gét gô !!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

25 -30 phút

hộp sữa ông thọ

400 ml

sữa tươi không đường

hộp sữa chua vinamilk

500 ml

nước đun sôi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ lon sữa đặc ra nồi sạch, đổ tiếp hai hộp sữa chua cái vào rồi khuấy đều. Tips: 1. quá trình khuấy sữa chỉ khuấy 1 chiều nhaa. 2. Khuấy được lâu càng mịn càng tốt (10 -15 phút oki nhâ)

* Bước 2

Lấy 400ml sữa tươi đổ vào hỗn hợp trên, khuấy đều.

* Bước 3

Cho nước sôi vào từ từ từng chút một, vừa khuấy đều

* Bước 4

Khuấy đều xong, ta cbi cốc, hũ túi đựng và dùng muôi đong sữa chua ra.

* Bước 5

Ủ sữa chua. Mình dùng nồi cơm điện, cho nước ấm 70 độ vào nồi, chỉ cho ngập 1/3 túi hũ sữa, rồi xếp hết túi hũ sữa vào nồi,

* Bước 6

Bật chế độ giữ ấm khoảng 30 phút, trong lúc ủ không di chuyển nồi cơm điện, k được mở nắp. Thành quả sau 8-10 tiếng ủ thì mình sẽ có những chiếc sữa chua thơm ngon.

* Bước 7

Bỏ tủ lạnh để ăn dần thui. Sữa chua làm được quá nhiều món ngon khác nhau, vừa giải nhiệt vào mùa hè nóng bức. Chúc các bẹn thành công.

* Bước 8

Thay đổi trg công thức: 1lít sữa tươi và hai lon nước sôi (lon sữa đặc). Kết quả ủ xong sữa chua mịn, đặc. Ủ bằng hộp đựng đá, ngâm sữa chua vào nc ấm nóng cho sữa chua nóng lại và cho vào ủ, chỉ có hộp dưới cùng ngâm trực tiếp vào nc nong bên trên xếp chồng lên nhau.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to