Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng chiên mây trắng/Trứng chiên phô mai
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách trứng để riêng lòng trắng và lòng đỏ. Dùng phới đánh bông lòng trắng cùng một ít muối nêm khoai tây chiên. Nếu không có muối này thì có thể trộn muối tinh + bột hành + bột ớt chuông theo tỉ lệ 1:2:1. Mùi sẽ rất thơm, màu trứng sẽ hồng nhạt mà không bị mặn.
* Bước 2
Rắc một ít muối nêm như trên lên lòng đỏ trứng
* Bước 3
Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn chờ nóng dầu, đổ lòng trắng vào chảo, hạ lửa nhỏ để không cháy.
* Bước 4
Cho phô mai bóp nhỏ lên trên để phô mai tan chảy. Mình thích phô mai mốc xanh nên dùng phô mai này. Nhưng các bạn có thể thay thế bằng phô mai Brie cũng rất béo và ngon. Chú ý: phô mai Brie khá nhạt nên không sợ thay đổi vị trứng, nhưng phô mai mốc xanh thường khá mặn nên nhớ cho ít phô mai thôi hoặc nêm trứng thật nhạt nhé!
* Bước 5
Sau 1-2 phút, đưa đũa nhấc xem thử đế trứng, thấy hơi cứng và vàng nhẹ, cho lòng đỏ trứng lên trên. Để lửa nhỏ trên bếp tới khi thấy đế trứng cứng và vàng rộm thì nhắc xuống.
* Bước 6
Lúc này thì dọn ra dĩa và ăn thôi. Trứng sẽ rất bông, xốp như bánh bông lan phô mai của Nhật, thơm mùi hành nhờ muối nêm khoai tây chiên, và đẹp mắt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne