Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khoai lang kén giòn thơm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Đỗ hườngKhoai lang kén giòn thơm
Nhà mình có nhiều trẻ con nên các bé rất thích món khoai lang kén mỗi khi đi ăn ngoài hàng.nhưng nếu mua thường xuyên sẽ đắt mà sợ k được vệ sinh.Mình đã xem nhiều công thức trên mạng,áp dụng y nguyên thì ăn không thành công.Cho bột năng hơi nhiều một tí là ăn bánh cảm giác sống sống,bánh k giòn và đẹp mắt.khi chiên hay bị nở bung ra nát bét.Sau mấy chục lần làm,mỗi lần gia giảm thêm bớt một tí mình thực sự có món khoai lang tuyệt ngon và giòn.Nên mình muốn chia sẻ lại công thức để các bạn có thể làm để mời người thân của mình cùng thưởng thức nhé
Nguyên liệu
1 thìa cà phê
bột nở nhằm cho bánh xốp
1 thìa canh
bột năng thôi để tạo kết dính
2 thìa canh
bột mì
1 thìa canh
nước cốt dừa
1 thìa cà phê
bơ
1 thìa canh
đường
1 gói
bột chiên giòn tài kí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên mình gọt khoai rồi ngâm vào chậu nước muối loãng cho khoai đỡ đen và ra hết nhựa.sau đó mang đi hấp.
* Bước 2
Khoai chín mang đi giã nhuyễn.Nếu nhà ai có máy xay có thể xay ra thì càng tốt.Khoai nhuyễn ra rồi thì chúng mình cho vào đó một thìa canh đường,1 thìa canh bột năng,1 thìa cà phê bột nở,2 thìa canh bột mì,1 thìa canh nước cốt dừa.1 thìa canh bơ đun cho tan chảy.Sau đó mình trộn đều nguyên liệu vào với nhau nhào kĩ thì bánh sẽ xốp ngon hơn đấy.mình để bột nghỉ khoảng 30 phút nhé
* Bước 3
Sau khi đợi bột nghỉ mình mang ra nặn.có thể nặn thành hình tròn hoặc dài tùy thích.
* Bước 4
Mình hòa một bát bột mì,một bát bột chiên giòn có thả chút vừng đen vào khi chiên lên sẽ đẹp mắt.Đầu tiên mình nhúng bánh qua bát bột mì,rồi nhúng quá bột chiên giòn.cho dầu ngập chảo rồi cứ thế chiên lên thôi.thích ngậy thơm có thể cho bơ vào dầu ăn rồi chiên lên
* Bước 5
Và đây là bước cuối cùng,thành phẩm đã hoàn thành.ăn rất chi là giòn,thơm,béo ngậy.hihi.
* Bước 6
Chúc các bạn thành công nhé
* Bước 7
Mình xin lỗi là nặn khoai xong mình năn đều qua bột năng đã nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne