Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ canh chua chay Cách Làm Món Canh chua chay của Tieulyphidao Kobangme Taophidep

Canh chua chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tieulyphidao Kobangme Taophidep

Cách Làm Món Canh chua chay của Tieulyphidao Kobangme Taophidep

Canh là món không thể thiếu trong mâm cơm, vì thế nó cũng là bài toán đau đầu với một số bà nội trợ, nhất là mùa hè thời tiết nóng nực. Chị em có thể tham khảo những món canh chua từ đậu phụ sau sẽ là sự lựa chọn rất tuyệt vời.

Nguyên liệu

2 miếng

đậu hũ chiên

cà chua

7 trái

đậu bắp

1 cây

bạc hà

50 gr

nấm rơm

ngò gai,ngò om,20 gr giá đỗ

1 trái

ớt

20 gr

me chín

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạc hà tướt vỏ. Đem tất cả rau củ rửa sạch. Đậu bắp cắt lát chéo.Cắt bạc hà theo hướng xéo, miếng vừa ăn. Cà chua cắt múi cau. Rau om cắt khúc 2cm. Đậu hũ nhỏ vừa ăn

* Bước 2

Bắt 1 cái chảo vừa lên bếp, cho me chín (tùy sở thích ăn chua nhiều hay ít), thêm một ít nước lọc vào đun sôi.Nấu hỗn hợp đến khi me mềm, dùng muỗng dầm me trong chảo cho nhừ để lấy hết phần chua của me. Ray me qua lọc, lượt bỏ phần cái, lấy phần nước cốt me chua.

* Bước 3

Cho 1 nồi khác lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn vào. Dầu sôi, cho cà chua vào xào sơ. Nêm vào 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng bột ngọt. Đảo đều.Tiếp đến cho vào nồi 1 tô nước, đậy nắp vun đợi nước sôi. Sau khi nước sôi, cho hỗn hợp nước me vào.

* Bước 4

Cuối cùng trút hết phần đậu bắp, bạc hà, và đậu hũ chiên vào. Nhấc nồi ra khỏi bếp trút giá đỗ vào (có thể thêm ớt trái vào cho ai thích ăn cay) là xong.Múc canh ra tô, rắc rau om và ngò gai lên trên mặt và ăn cùng cơm nóng. Có thể chấm kèm nước tương đậu nành dằm ớt để tăng vị mặn và cay cho người thích ăn đậm đà hơn cay hơn ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to