Trang chủ Món ăn Lòng cá thu xào rau thơm

Lòng cá thu xào rau thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngân Lê

Lòng cá thu xào rau thơm

Trưa nay bạn ăn gì nào? Lòng cá thu xào rau thơm ăn kèm bánh đa nữa thì hao cơm lắm nha ☺️

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5người
1 góc tư

thơm

2 quả

1 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng cá mua về rửa thật sạch: bao tử cá rọc bên trong chà muối hạt để không còn nhớt và hôi, gan cá rửa qua nước. Rửa lại nhiều lần, rửa lại bằng rượu nếu các bạn thấy còn tanh.Vớt ra để ráo. Sắc vừa ăn

* Bước 2

Bắc 1 nồi nước, cho tí muối. Nước sôi trụng nhanh lòng cá để lòng săn sơ lại. Để ráo, mang đi ướp gia vị: 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít muối,1 muỗng cafe nước mắm,1 ít tiêu. Ướp 15-20ph cho thấm

* Bước 3

Chuẩn bị cà chua cắt múi cau, thơm cắt vừa ăn, hành tây cắt múi cau, nhặt sạch rau rửa sạch để ráo. Hành tỏi băm nhuyễn, xắt ớt

* Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, khi hành tỏi hơi xém vàng cho 1/2 muỗng cafe bột ớt vào cho thơm, nhanh tay cho lòng cá vào, xào săn đậy nắp cho lòng cá chín, đảo đều chảo để lòng cá chín đều, tầm 5ph. Sau đó cho thơm vào đảo đều, tiếp theo cho cà chua vào tầm 1-2ph để thơm cà ra nước thấm vào lòng thì cho rau vào xào nhanh tay tầm 1ph thì tắt bếp. Trộn đều rau lên vì rau rất nhanh chín nên không bắc lên bếp quá lâu.

* Bước 5

Rắc 1 ít tiêu và ớt vào là dùng được rồi nek. Món này ăn nóng, dùng kèm với bánh đa hoặc cơm đều ngon. Cũng thích hợp làm món lai rai cho chồng luôn chị em nek! 😊
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne