Trang chủ
Gia vị
Công thức
Beef wellington
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phầnThời gian nấu :
90 phút
1 kg
bò fitlet
2 tbsp
mù tạt vàng
250 g
hạt dẻ (có thể dùng nấm)
100 ml
vang trắng
12 lát
Ham
50 g
bơ lạt
3 tbsp
dầu oliu
1 củ
tỏi
500 g
bột pastry puff
1 cái
trứng gà
1 nhánh
rosemary
1 nhánh
thyme
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bơ vào, áp chảo bò đạt blue rare, thêm tép tỏi, rosemary, thyme. Để nguội, quét mù tạt lên bề mặt.
* Bước 2
Hạt dẻ xay nhuyễn cùng với tỏi, cho vào chảo, thêm rượu vang, xào đến khi khô thành paste
* Bước 3
Trải 1 lớp màng thực phẩm. Trải 12 lát ham lên, phết đều paste hạt dẻ, cho bò vào giữa, cuộn chặt. Cho vào tủ mát 30 phút.
* Bước 4
Trải thêm 1 lớp màng thực phẩm, cho bạt pastry puff lên, lấy bò từ tủ lạnh ra, cho vào giữa, cuộn bò trong bạt pastry thật chặt, hạn chế không khí. Để vào ngăn mát 30 phút
* Bước 5
Lấy bò ra, quét lên 1 lớp trứng, rắc nhẹ 1 lớp muối để nướng giòn hơn.
* Bước 6
Nướng 20 phút với 220°C để đạt medium
* Bước 7
Sau khi nướng, lấy ra khỏi lò, để bò nghỉ 15 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne