Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bột lọc huế
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Na NaChè bột lọc huế
Cuối tuần #montrangmieng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cùi dừa cắt hạt lựu nhỏ để cho vào trong vỏ bánh, nhớ cắt xong là ngâm nước muối cho sạch rồi vớt ra để ráo, các bạn nào muốn khi ăn bột lọc miếng dừa ngọt thêm vị đường thì ngào với đường nha nhưng với vị chuẩn huế thì nên để nguyên vậy.
* Bước 2
Cho bột năng vào tô lớn rồi thêm 1 ít muối vào trộn đều, sau đó cho từ từ nước sôi vào nhào kỹ cho bột thấm đều nước và thành một khối dẻo mịn, nhào kỹ nha và nhớ là đừng cho nhiều nước đấy cái bột này phải thành khối mới nặn được chứ không như loại bánh bột lọc gói đâu.
* Bước 3
Có thể khi nặn thành khối xong ủ bột 15 phút trong túi kín rồi có thể nhào lại cũng được, ủ sẽ khiến bột dai dẻo hơn.
* Bước 4
Tiếp đến, cứ lấy từng khối bột nhỏ, vo tròn lại bằng hình viên bi rồi ấn dẹt miếng bột xuống, làm xong, cho nhân cùi dừa vào, tiếp đó lại vo tròn cho kín lại.
* Bước 5
Khi bột lọc đã nặn xong, cho nồi lên bếp và đun sôi cùng với khoảng 1,5 lít nước lọc.
* Bước 6
Nước sôi, thả viên bột bọc dừa vào nồi, giữ bếp lửa to, luộc đến khi thấy viên bột nổi hết lên, đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
* Bước 7
Dùng vá rổ vớt bột lọc đã chín ra ngoài rồi thả nhanh vào tô nước lạnh trong khoảng 10 phút cho trắng và giữ được độ dai rồi lại vớt riêng ra tô, để ráo.
* Bước 8
Cho phần đường phèn vào nấu hoà tan với khoảng 1 tô nước lọc, đường tan cho phần gừng thái sợi vào sau đó cho bột lọc đã luộc vào nêm nếm vị ngọt theo khẩu vị nha.
* Bước 9
Các bạn có thể thêm nước cốt dừa tự làm vào hoặc để nguyên nha, như hình ảnh mình là mình có nấu thêm nước cốt dừa đó.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne