Trang chủ
Gia vị
Công thức
BÚN CÁ THU KIỂU MIỀN TRUNG
Giới thiệu
Đầu bếp :
Từ VânBÚN CÁ THU KIỂU MIỀN TRUNG
Sáng nay em đi chợ sớm, mua được một khúc cá thu thiệt tươi, thiệt ngon. Định bụng lại là chiên xả ớt, kho ngọt với thơm cà kiểu miền Nam cho cả nhà ăn trưa, nhưng rồi chợt nhớ tới cái bịch bánh tráng mới nướng còn gìon của bà ngọai dúi cho chiều hôm qua thì nảy ra ý định: Nồi bún cá thu nhiều xả ớt thơm lừng mũi, ngừa cảm, nhẹ bụng, nhanh tiêu và "héo thỳ" cho việc ăn kiêng của chồng...
Bắt nồi lên bếp thôi!!!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch, ướp cá với nước mắm ngon, đường, hành tím, bột nêm, tiêu...
* Bước 2
Bắc nước rồi đập dập xả cây cho vào nồi nấu sôi...
* Bước 3
Cà chua cắt múi cau, bỏ hạt, bắc chảo nóng với tí dầu rồi đập dập tỏi, đầu hành trắng phi thơm sau đó mới đổ cà chua vào. Xào sơ cà với tí bột nêm cho thấm, cà vừa ra màu đỏ thì tắt bếp...
* Bước 4
Bỏ nhẹ từng lát cá vào nồi nước đang sôi, mùi hành tím quỵên với mùi sả thơm rồi...
Nhỏ lửa cho nước ngọt vị cá, chờ cá sôi thêm vài dạo, hớt bọt rồi đổ cà chua, nêm lại nuớc cho vừa ăn, tắt bếp...
* Bước 5
Dọn bún với dĩa rau tần ô, chén mắm ớt, bánh tráng nướng( kiểu quê mình ăn gì cũng có bánh tráng). Các bụng bự bây giờ đã nhức nhối rồi, giờ là lúc ngồi vào bàn :)
* Bước 6
Xử thôi...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne