Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan cafe
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phạm AnBánh flan cafe
Nấu ăn là nghệ thuật, người nấu ăn là nghệ sĩ. Hãy làm vì tâm và vì nghệ thuật
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
đủ 4-5 hủ
1 Cốc
cafe nhỏ
1 bịch
sữa tươi 220ml
2 muỗng
sữa đặc
2 quả
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng gà lấy cả lòng trắng và đỏ đập vào chén, khuấy đều nhẹ tay không tạo bọt (chủ yếu cho 2 lòng trắng đỏ đều 1 màu đồng nhất)
* Bước 2
Sữa tươi đổ ra tô lớn 1 bich 220ml, pha thêm 2 muỗng sữa đặc vào sữa tươi rồi đổ thêm 10ml nước sôi (nước sôi mới nấu nha) sau đó khuấy đều cả 2 sữa với nhau
* Bước 3
Trứng gà đã khuấy đều đổ lên ray vào sữa tươi đã trộn hỗn hợp để có 1 hỗn hợp mới là sữa và trứng, sau đó khuấy đều (khuấy 1 chiều không tạo bọt)
* Bước 4
Đặt 1 nồi nhỏ hoặc chảo nhỏ đổ 1 ca nước + 5 muỗng đường tạo caramen (khi đổ nước và đường vào không khuấy cứ để đường tự tan) sau khi đường tan hết sẽ tự chuyển màu cánh dán, lúc này khuấy nhẹ nước sẽ rút bớt, đổ chun cafe đã chuẩn bị sẵn vào nồi caramen khuấy đều thấy sệt sệt tan hết đường tắt bếp đổ vào khuôn bánh flan đã chuẩn bị, sau đó để vào ngăn đá 5p cho đặt caramen (không để đông đá)
* Bước 5
Lấy khuôn bánh đã đổ caramen ra đổ hỗn hợp sữa trứng vào đậy nắp lại chưng cách thủy 20-30p.
* Bước 6
Lưu ý hộp bánh flan phải đậy nắp tránh nước nhiễu vão rỗ bánh, cứ 10p mở nắp ktra 1 lần lấy tăm hoặc nĩa xăm thử bánh còn dính là chưa đặt, đủ 30p tắt bếp mở nắp để nguội, để tủ lạnh ăn rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne