Hoành thánh nước

Name: Cách nấu món Hoành thánh nước - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vy Nguyen

Hoành thánh nước

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

45p

1 củ

cà rốt, 1 củ cải trắng, hành, ngò

300 gr

thịt xay

200 gr

tôm

trứng cút, 1 trứng gà

300 gr

xương heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân - Ngâm nấm mèo cho nở rồi cắt nhuyễn, trộn nấm mèo đã cắt vào thịt xay và đập 1 quả trứng gà vào. Nêm mắm muối gia vị vào và ướp khoảng 20p. Sau đó mang ra gói viên hoành thánh

* Bước 2

Rửa xương heo sạch rồi cho qua 1 lần nước đun sôi để khử tanh

* Bước 3

Bắt bếp cho ít dầu vào rồi cho hành tây băm nhuyễn vào đảo cho vàng tới sau đó cho xương vào

* Bước 4

Đổ nước vào nồi cho 1 muỗng muối rồi đậy nắp hầm xương khoảng 15p

* Bước 5

Rửa cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rồi cắt lát tròn, hoặc nữa lát tròn tuỳ ý

* Bước 6

Hầm xương được 15p thì bỏ cà rốt và củ cải vào nấu thêm 15p nữa. Bước này các bạn canh vớt bọt nhé, và để ý xem của cải đã chín chưa đừng để chín mềm quá.

* Bước 7

Khi củ đã chín thì nên nếm hạt nêm, mắn muối, có thể ít đường vào cũng được tuỳ khẩu vị mỗi nhà

* Bước 8

Các bạn cứ để lửa nhỏ riêu riêu thêm 5p nữa rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp thêm 1 muỗng 1 mắm vào. Vì khi đổ ra ăn nước sẽ nhạt hơn khi nêm nếm trong nồi lúc nấu

* Bước 9

Ở trên mình ghi thiếu bước làm sạch tôm, tôm này các bạn có thể trộn chung để làm nhân luôn. Nhưng mình chỉ làm sạch tôm luộc qua để ăn riêng. Và luộc trứng cút nữa nhé