Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả thịt ruốc biển chiên
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hân LýChả thịt ruốc biển chiên
Cho những ngày ngán món kho xào nướng thì mình ăn chút chả chiên thơm lừng lạ miệng vậy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình cho giò sống, ruốc biển, thịt nạc xay vào tô để bắt đầu trộn nhen, đây là 3 nguyên liệu chính nè cơ mà có thể gia giảm tùy thích vd như là giảm giò sống rồi thêm ruốc biển thiệt nhiều cũng được ^^
* Bước 2
Sau đó cho trứng gà vào, mình thì thích giòn hơi hơi thôi, cắn vào giòn ở ngoài mà mềm tan liền í nên là cho cả 2 quả, chứ thật ra thì 1 quả là đủ để ngon lành rồi nha :>
* Bước 3
Bây giờ thì mình nêm gia vị nè. Với lượng nguyên liệu trong tô thì mình cho 1 muỗng cf hạt nêm, đường, bột ngọt. Bí quyết để miếng chả đậm đà đó là thêm 1 chút nước mắm nhĩ thần thánh, 1 chút thôi ngen là mặn mòi ghiền liền. Thêm vào hành tím tươi băm nhuyễn (nếu được thì phi thơm 1 ít hành tím trộn cùng lúc chiên mùi rất thơm hấp dẫn lắm á). Cuối cùng là 1 muỗng cf tiêu đen nè.
* Bước 4
Cho hết các thứ gia vị thần thánh vô rồi thì trộn thôi ^^ Trộn quết thiệt đều cho mọi thứ hòa quyện rồi để yên cho thấm chừng 20 phút mới chiên nhe.
* Bước 5
Làm nóng chảo dầu, nhớ là chảo dầu thiệt nóng mới thả chả vào để dễ định hình nhen (khi cho chả vào thì nhỏ lửa lại vì có trứng để lửa lớn sẽ dễ khét mặt mà thịt chưa chín). Dầu nóng mình múc 1 muỗng thả vào rồi ép nhẹ tạo miếng dẹp như hình nè. Dày hay mỏng thì tùy ý thích ngen vì món này cũng dễ chín nên không quan trọng dày mỏng nè.
* Bước 6
Khoảng khắc lật mặt là bắt đầu thèm rồi đó, lúc này phải nói là cực thơmmm. Lúc chiên mình canh cẩn thận nhen vì nó dễ cháy lắm, canh vừa vàng thơm là lật liền tay.
* Bước 7
Tadaaa sau khi chín vàng đều như này là hoàn tất, miếng nào miếng nấy giòn thơm nức mũi, ruốc biển phải nói là siêu ngọt thịt í mà đặc biệt còn giàu canxi. Thật ra nếu thích giòn hơn kiểu giòn rụm í thì mình áo qua lớp bột chiên giòn cũng được nha ^^
* Bước 8
Chả thịt ruốc chiên ăn không chấm tương ớt + sốt mayo siêu ghiền hoặc là chấm nước mắm nhĩ dầm ớt thiệt cay cũng bắt cơm lắm đó hehe. Cảm ơn mọi người vì đã xem qua bài post của mình. ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne