Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò sống, mọc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lara NguyenGiò sống, mọc
Cách làm giò sống không có máy xay hoặc máy nhào bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái rối, rồi băm nhỏ. Băm khoảng ít nhất 3 lần thì sẽ nhuyễn và mịn. Nên để thịt vào ngăn đá cho hơi cứng, thì đem ra thái và băm sẽ rất nhanh mà thịt sẽ dai hơn.
* Bước 2
Sau khi băm nhuyễn thì cho thịt vào tô, sau đó nêm gia vị. 3 thìa cafe bột nở, 1 thìa cafe bột nêm, 2 thìa mắm, 1 thìa bột nêm, 1 chút dầu vừng và hạt tiêu.
* Bước 3
Đến giai đoạn nhào thịt cho dền và dai. Ở bước này, bạn lấy 1 đôi đũa và nhào thịt theo chiều kim đồng hồ, xoay quanh cái bát. Trong lúc trộn có thể thêm 3 thìa nước đá. Tuyệt đối không nhào trộn theo chiều từ trên xuống vì sẽ làm mất độ dai của thịt, thành phẩm sẽ bị bở. Bạn nhào như vậy cho đến khi cảm thấy thịt dính chặt vào nhau và không trộn được thì có thể dừng lại.
* Bước 4
Dùng màng thực phẩm bọc lại giò sống và để vào ngăn mát dùng dần. Nên dùng hết trong ngày hôm sau. Và đây là thành phẩm giò sống của mình dưới dạng rán và mọc, rất hợp để làm món bún mọc. Chúc các bạn ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne